劳动课期末评价方案

倚栏轩整理的劳动课期末评价方案（精选4篇），提供参考，希望对您有所帮助。

劳动课期末评价方案 篇1

一、教材分析

《美味凉菜我调制》是二年级劳动实践课的第三课，该活动课主要介绍凉拌黄瓜的做法，同时告诉学生凉拌菜的饮食知识，通过凉拌菜的劳动过程，让学生学会安全用刀、健康饮食等知识。凉菜是家庭菜肴中一种简单易学的饮食，制作简单，易于操作，且能体现各类菜品的自然巧妙搭配。学习制作凉菜对学生的劳动教育具有实践意义，对培养学生的创造劳动能力具有实践意义。因此在本课教学过程中，应发挥劳动教育在人才全面发展中的重大作用，加强创造性劳动教育，提高学生创造能力。

二、学情分析

二年级学生想象力丰富，对劳动课具有强烈的动手欲望和操作兴趣，但由于学生年纪较小，实践动手能力有待提高。因此针对学生的基本情况，课程设计应以学生兴趣为基点，强调安全劳动的操作概念，在安全有趣的课堂氛围中，引导形成学生健康饮食的概念，联系实际，创设情景，培养学生的劳动创作力。

三、教学目标

初步了解凉拌菜的概念及做法，会做简单的凉拌菜。

养成安全使用厨房用具的习惯。

形成健康饮食的概念。

了解不同地域的凉拌菜文化。

四、教学重、难点

会做简单的凉拌菜，会安全使用厨房用具。

五、课前准备

1、教师准备：课件、视频等。

2、学生准备：制作凉拌菜的原材料、各式调味品、砧板、刀、碗、盘子、围裙、手套等。

六、教学过程

活动一：视频导入

1、同学们好，我是来自深圳市福田区外国语学校的林桂娥老师，今天我们一起要学习的劳动课是《美味凉菜我调制》，正式上课前，我们来观看一段夏天的视频。

2、播放视频：夏天的阳光、蝉鸣、荷花、孩子待在空调房、外出游玩、美食、冰淇淋、凉拌菜的各种混剪视频，配上欢快的音乐。

3、同学们，炎炎盛夏，你是怎么度过的呢？

4、学生回答。

5、是啊，在炎热的夏天，海边、冰淇淋、空调，凉拌菜，一个都不能少，简单又美味的凉拌菜，就是一道解暑良方，它能让人食指大动，胃口大开。

6、什么是凉拌菜呢？我们一起来了解一下。

7、图片展示，解说。

凉拌菜是将新鲜食材经过初步加工和焯水处理后，经过添加糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料制作而成的菜肴。凉拌菜的主要特点是：选料精细、口感清爽、色泽艳丽、造型美观、摆拼讲究。凉拌菜是宴席中不可缺少的一类菜品。在上餐次序上，它通常都放在最前面，故有“见面菜”或“迎宾菜”之称。

活动二：介绍凉拌黄瓜

1、今天，我们也来学做凉拌菜，从最简单的凉拌黄瓜开始，给家人“露一手”吧。

2、介绍材料和工具（图片出示）。

这是制作凉拌黄瓜所需要的材料和工具。

播放视频，凉拌黄瓜的制作过程。

下面我们一起观看视频，看看具体的制作过程。

活动三：温馨提示

同学们，看完视频，针对凉拌黄瓜的制作，林老师有三点温馨提示要告诉大家。

1、蒜头的处理方法。可以请家长帮忙把蒜头切碎或自己用工具捣成蒜蓉或蒜泥。

2、切菜的姿势。左手指关节弯曲，用中指第一个突出的指关节顶住刀面，让指尖和刀锋有一定的距离；右手紧握刀柄，刀面向外倾斜。

3、黄瓜的切法。可将黄瓜切片状、条状、块状，也可以将块状黄瓜装入保鲜袋里，用刀面拍扁后再切块，既容易入味，又安全，更好吃。

活动四：凉拌菜小知识

凉拌菜的原材料。

林老师要跟大家说说凉拌菜的小知识。美食界有句俗语：万物皆凉拌，除了凉拌黄瓜，还有凉拌豆芽、凉拌牛肉、凉拌豆角等等。

凉拌菜的原材料是多种多样的，一般可分为新鲜和熟料两种。并且大部分原料都是熟料。同学们可以根据自己的饮食喜好，在家人的陪伴下自由选择食物进行搭配制作。

凉拌汁的调配。

调味料是凉拌菜的“灵魂”所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味料的多少，赋予了每一道凉拌菜不同的味道。常用的凉拌汁有葱油汁、麻酱汁、红油汁。当然，你也可以根据自己的.口味，自由搭配调味料。出示各种调味料的图片。

沙拉也是凉拌菜。

前面我们介绍的凉拌菜，都是中国的凉拌菜，其实在西餐的饮食中，也有凉拌菜，那就是沙拉（出示图片）。沙拉一般给食材添加沙拉酱。

4、随着中外餐饮的不断交融，我们可以充分发挥自己的创意，做出更多新颖、更美味的凉拌菜。

活动五：劳动评价

1、下面，我们一起来看看，林老师班上的同学都做出来了哪些美味的凉拌菜吧！

2、播放学生美食作品

3、图片出示书上的评价表。

同学们还可以根据书上的评价表，给自己的劳动成果打分哦。

活动六：安全注意事项

1、在制作凉拌菜的过程中，大家都有哪些心得体会呢？我们一起来听听。

2、播放同学的录音，文字显示。

3、老师总结。

听完同学们的分享，我们知道了：

小手洗净要擦干，用刀切记要小心；

食材清洁要仔细，剩菜不留要倒掉；

生熟一定要分开，少盐少糖更健康。

七、课后活动超市

1、课后，同学们可以用今天学到的凉拌菜知识，动手给家人做一道凉拌菜，同时，还可以用自己喜欢的方式记录到书上的劳动日记中，跟大家一起分享。

2、课件展示各类记录方式：思维导图，手抄报，纯文字+图片

八、板书设计

美味凉菜我调制

造型美观选料精细

安全用刀生熟分开

不留隔夜菜

九、教学反思

课程设置符合学情。

凉菜是一种简单易学的饮食，制作简单，易于操作，且能体现各类菜品的自然巧妙搭配，因此本节课在实践教学中深受学生喜爱。从课后学生提交的各种趣味劳动作业中可以得知：本课的课程设计激发了学生浓厚的学习兴趣和动手能力，学习制作凉菜对学生的劳动教育具有实践意义，对培养学生的创造劳动能力具有实践意义。

劳动课期末评价方案 篇2

一、思想宗旨

为深入贯彻落实学校“新生活教育”理念，丰富“恪勤·日新”校训的精神内涵，践行“自主、合作、实践”的德育模式，注重在实践劳动中培养学生的动手能力和劳动习惯，引导学生在劳动生活中发展个性，从而帮助学生创造新生活。

二、参加对象

高一年级

三、实施方案

一）承包责任田

1、以班级为单位申请承包责任田。学校按面积平均划分好实践基地责任田，班级成立责任小组进行承包，每班承包1块田。

2、种植计划。班级制定栽种计划，并将责任小组分组情况和详细栽种计划于9月17日之前上报团委，审批通过后，授予田地标识牌，并分发劳动工具。建议班级每个责任小组成员数不超过10人。

3、松土播种。在9月底之前各责任小组应该根据本小组的计划完成除草、松土、施肥、栽种。（开垦仪式时间将另行通知）

二）结对农工田

1、除草等过程管理。与农工结对后，分配到各班固定的1块田，负责人提前与农工协调好，定期到田地中进行除草等过程管理。

2、收获季采摘。田地的农作物到了可以收成的时候，按照农工的'要求进行作物采摘。

四、权利义务

1、小组栽种方案中种子最好选择适合本季节的，比如：小白菜、大蒜、萝卜、菠菜、油菜、小麦等。学校将提供萝卜、油菜、小白菜的种子，涉及其他的种子、肥料等由班级（小组）自主购买，建议在班主任或者家长的指导下购买优良品种。从劳动基地收获的农作物由班级支配，鼓励学生通过义卖等方法资助社会弱势群体或做其它有意义的事。

2、凡申请承包的小组，都必须严格按照小组计划进行栽种，并做到定期维护、适时保养，建议小组自主聘请有经验的老师进行实地指导。凡空有计划却不栽种者，学校将收回田地，并予以严肃批评。

3、承包小组必须设有小组长，同时要有清晰的组织结构，有完善的栽种计划，要有明确的任务分配方案，要责任到人，落实到事。

五、活动评价

学校将专门成立劳动实践基地监督领导小组，随时监督田地栽种和过程维护情况，在期末组织劳动实践基地活动成果评比，根据班级小组栽种计划、过程养护情况、劳动成果情况、活动资料（文字、图片、影像）等方面，评定学分，评出优秀劳动实践小组并给予奖励。

劳动课期末评价方案 篇3

一、指导思想

为进一步贯彻落实《中共中央国务院关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》（中发〔20xx〕7号），落实《教育部关于印发的通知》（教材（〔20xx〕4号）和山东省教育厅劳动教育工作要求，建立科学的课程标准和实施方略，总结和探索实施劳动教育的有效方法和途径，发挥其实施素质教育主体实践基地的作用，促进劳动教育的健康、稳定和创新发展，充分发挥劳动教育课的作用，为培养社会主义建设者和接班人打好基础，同时不断提高学校劳动教育的整体办学水平和办学特色。

二、工作目标

(一)教师方面

通过劳动教育课程的实施，教师要努力提高自身素质，不断深化对劳动教育的认识，不断提高教学水平。

(二)学生方面

1.树立正确的劳动观念，形成热爱劳动、热爱人民、热爱生活和热爱家乡的思想感情，养成勤俭节约、认真负责、遵守纪律、团结合作、爱护公物、珍惜劳动成果的品质以及良好的劳动习惯。

2.初步掌握现代生活和现代生产所必备的技术基础知识和基本技能，具有生活自理能力和一定的技术认识、技术思维、技术实践和技术创新能力。

3.初步具有与劳动技术相联系的经济意识、质量意识、审美意识、伦理意识、效益意识、环保意识，以及关心当地经济建设的意识。

三、具体措施

（一）理论学习，树立素质教育的基本观念

树立素质教育观念，是搞好劳动教育学科建设，实施素质教育的重要前提。劳动教育学科教师要明确：实施素质教育，就是全面贯彻党的教育方针，以提高国民素质为根本宗旨，以思想政治教育为灵魂，以培养学生的创新精神和实践能力为重点，造就全面发展的人才。学校教育不仅要抓好智育，更要重视德育，还要加强体育、美育、劳动教育和社会实践，使各方面教育相互渗透、协调发展，促进学生全面发展和健康成长。劳动教育课教师必须确立面向全体学生和以学生为主体的.思想，学习有关的理论，注意培养学生个性特长，促使每一个学生都能积极主动地发展。

（二）大力优化教学过程

课堂教学是实施素质教育的主渠道、主阵地。因此，精心设计好劳动教育学科的课堂教学，优化劳动教育课的教学过程就成为提高劳动教育课的教学质量，实施素质教育的关键。

（三）积极开展劳动教育学科实践活动，提高教育效果

除劳动教育课外，还应通过选修课、研究性学习、社会实践等多种形式，大力开展劳动教育。继续完善已开设的编织壁挂、版画藏书票、纸滕收编、生活中的化学、小发明家。同时还要大力提倡学生自觉参加家务劳动和社会公益劳动。

劳动课期末评价方案 篇4

劳动教育是校风建设的重要手段，也是同学们参与校风建设的途径之一。通过劳动，可以培养全校学生的集体荣誉感和高度的责任感，培养学生热爱劳动，珍惜劳动成果的优良品质和良好的卫生习惯，增强学生学会生存、学会生活、学会学习的实际本领。在劳动中创造美，体会劳动的乐趣。学校决定通过劳动教育与校园环境美化相结合，开展校第xx届劳动节系列活动，具体活动方案如下：

一、活动时间

20xx年xx月xx日至xx月xx日。

二、参加人员

xx小学全体师生。

三、活动内容

（一）劳动卫生习惯强化

1、劳动卫生习惯教育：加强学生劳动卫生习惯的教育和培养，贯穿于日常行为的一举一动中，反复抓，抓反复。做到果皮纸屑不落地、不随手丢垃圾，不随地吐痰。人人参与，相互监督，积极参加班级、校园劳动实践活动，保持教室、校园清洁美丽，打造和谐校园。

2、班级大扫除：开展一次以班级为单位的大扫除活动。清理班级卫生死角，做到窗明几净，物品摆放整齐。人人动手，参与劳动，清洁班级，美化校园。

3、个人卫生大检查：要求每位学生做好个人卫生，做到勤剪指甲、勤洗手、勤洗头、勤洗澡。大队部将组织人员突击抽查，以班级为单位汇总。

（二）今天我当家——当家小能手评比

提倡做力所能及的家务事，开展“今天我当家”摄影作品征集。要求学生将在家做家务（扫地、煮饭、做菜、制作小点心等）的场景或成果，以照片的形式上报展示，并附照片介绍（每班——张），评选当家小能手。

（三）各级组活动准备及要求

1、一年级自理能力比赛

（1）每位学生在家里练习戴红领巾、系鞋带、穿衣服、扣钮扣。

（2）比赛当天每位学生戴上红领巾、穿有鞋带的鞋子、带上有钮扣的`衣服（——个钮扣以上，比赛时扣——个钮扣）

（3）要求在最短的时间内完成地又快又好。评选优胜奖和达标奖。

2、二年级捏橡皮泥比赛

（1）围绕“畅想xx”，创作既富有童趣又有新意的橡皮泥作品。

（2）比赛当天每位学生带上橡皮泥、放作品的盘子。作品摆放在盘子里展示

3、三、四年级钮扣比赛

（1）利用钮扣钉出“畅想xx，劳动最光荣”为主题的图案，钮扣数量颜色不限。

（2）比赛当天每位学生带上针、线、钮扣、布块、剪刀等工具。

4、五、六年级剪贴画比赛

（1）内容形式不限，画面具有新意，材料不限，力求新颖，有一定的艺术性。

（2）比赛当天每位学生带上剪贴工具及设计作品所需的材料，拼剪成以“畅想xx，劳动最光荣”为主题的作品。

四、活动要求

各班要高度重视，提高认识，确保活动效果，各年级组要亲自组织安排活动。及时上交相应材料。