春节食堂就餐方案
倚栏轩整理的春节食堂就餐方案（精选4篇），提供参考，希望对您有所帮助。
春节食堂就餐方案 篇1
一、活动背景
春节是中国民间最隆重最富有特色的传统节日，在这一天人们举家团圆、共贺新春，迎禧接福、祈求丰年。也是在这一天，人们走亲访友、礼尚往来！我们的春节促销活动就是在这样一种浓浓的节日氛围下热闹开场，本次的促销主题是——“新春派好礼，红运喜当头”，满额即送新年利是封1个（内附特惠券），除特惠券券可以继续吸引顾客前来再次消费外，还推出一款有浓浓新春特色的xx套餐，买套餐即送卡通公仔一个，卡通公仔采用了虎年最热的虎造型形象，憨态可掬，可爱十足！活动现场气氛喜庆热闹，不仅烘托出了春节浓郁的传统文化特色，同时也表达了派乐对顾客新一年的美好祝愿！
二、推广目标
1、节日期间营业额较上年同期有大幅提升；
2、营造店内欢乐的节日气氛；
3、全面提升派乐品牌形象。
三、活动主题
新春派好礼，红运喜当头
四、活动内容
活动细则：
1、凡购买新年“xx套餐”，即可得“宝贝虎”卡通玩具一个（已含在套餐内）；
2、新年美食，低价劲享！
凡一次性现金消费满xx元即送“新年利是封”一个，更有20xx派乐汉堡新年限量版劲爆劲享特惠券1张，即可以全年最底价劲享多款美食！数量有限，赠完即止！
3、劲爆劲享特惠券内容（每种优惠有两张券，共12张）：
（1）正面：香脆鸡腿汉堡仅4元
凡正价购买任意汉堡可免费得柚子茶一杯
购买任意套餐+1元得劲爆鸡米花1份
购买任意套餐+2元得香辣鸡翅1对
购买任意套餐+2元得骨肉相连2串
购买任意套餐+3元得黄金蝴蝶虾1份
（2）反面：使用细则
4、劲爆劲享特惠券的使用细则为：
（1）此卡仅在本店使用，每张仅限使用一次；
（2）请在点餐前出示此卡，此卡不兑换现金；
（3）此卡有效期为即日起至20xx年2月28日；
（4）在中国法律允许的前提下，派乐汉堡保留此次活动的最终解释权！
活动时间：即日起——2月28日
参加活动产品：全线产品；
春节食堂就餐方案 篇2
一、方案背景
春节是中华民族的传统佳节，也是阖家团圆、喜庆祥和的时刻。在这个特殊的节日里，为了保障广大员工的饮食需求和健康，我们制定了春节食堂就餐方案。本方案旨在确保春节期间食堂的正常运营，提供丰富多样的菜品选择，营造温馨舒适的用餐环境，让员工在节日期间感受到家的温暖和关怀。
二、方案目标
保障食堂在春节期间的正常运营，确保员工能够享受到高品质的餐饮服务。
提供丰富多样的菜品选择，满足不同口味和营养需求。
营造温馨舒适的用餐环境，让员工感受到家的温暖和关怀。
强化食品安全和卫生管理，确保员工饮食安全。
三、方案内容
菜品安排
春节期间，我们将提供丰富多样的菜品选择，包括传统的'年菜、地方特色菜、素食等，以满足不同口味和营养需求。同时，我们将根据员工的反馈和意见，不断调整和优化菜品搭配，确保菜品的品质和口感。
用餐环境布置
为了营造温馨舒适的用餐环境，我们将对食堂进行精心布置，包括悬挂红灯笼、贴春联、摆放花卉等，营造出浓厚的节日氛围。同时，我们还将加强食堂的清洁和卫生管理，确保用餐环境的整洁和卫生。
餐饮服务时间调整
春节期间，我们将根据员工的实际需求和情况，适当调整食堂的餐饮服务时间，确保员工能够在需要的时候享受到餐饮服务。
食品安全和卫生管理
食品安全和卫生管理是我们工作的重中之重。在春节期间，我们将进一步强化食品安全和卫生管理，严格按照食品安全标准和卫生要求进行操作，确保员工的饮食安全。
四、方案实施步骤
制定详细的春节食堂就餐方案，明确各项任务和责任分工。
提前与供应商沟通，确保食材的质量和供应量。
对食堂进行精心布置，营造出浓厚的节日氛围。
加强食堂的清洁和卫生管理，确保用餐环境的整洁和卫生。
根据员工的反馈和意见，不断优化和调整菜品搭配和服务质量。
在春节期间加强值班和巡查力度，确保食堂的正常运营和员工的饮食安全。
五、方案评估与改进
在春节过后，我们将对本次春节食堂就餐方案进行总结和评估，收集员工的反馈和意见，针对存在的问题和不足进行改进和优化。同时，我们也将总结经验教训，为今后的工作提供参考和借鉴。
总之，本次春节食堂就餐方案旨在为广大员工提供高品质、多样化、安全卫生的餐饮服务，营造温馨舒适的用餐环境，让员工在节日期间感受到家的温暖和关怀。我们将全力以赴，确保方案的顺利实施和圆满完成。
春节食堂就餐方案 篇3
"团圆宴"在中国春节是必不可少的家宴，已经成为合家欢乐，团员庆祝的必要饮食活动。在每年的除夕之夜，全家人围在一起热热闹闹地吃上一顿团圆宴，是中国人几千年来延续已久的风俗习惯。而且是从南到北，从东到西，全国皆然，就连久居异国他乡的华人也是如此。团圆宴也是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式。因此，我们说“团圆宴”首先是年节文化的载体，它承载的是数千年华夏民族“年文化”的文明积淀与文化蕴涵。作为餐厅来说也将迎来一波促销热潮，如何通过创新的团圆宴吸引到更多的顾客预订成为当务之急要解决的。
一、活动氛围营造
很多餐厅会在过节这天派发红包，里面也就一两元钱，主要是氛围营造，有的也会通过向顾客索要红包方式营造，但是这种方式相对来说不是很好，另外会采取对每一位来宾表达新年祝福的方式营造。
二、“团圆宴”菜谱安排
1、四热菜：清蒸桂鱼(鳜鱼)、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋
2、四凉菜：卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜
3、汤、主食：上汤鲜菇、荠菜年糕;
4、餐后水果:欢聚一堂：
原料:红、黄色樱桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黄瓜(荷兰黄瓜)100克,100%鲜橙汁50克。
制作:小蕃茄洗净去蒂,切成两半,小黄瓜洗净去两头切成小段,放入盘中,浇上50克鲜橙汁即成,本品总热量约为110千卡。
注意事项：新春大家都图喜庆，因此在菜名上面一定要有所创新，要突出祝福及其他好的主题意义，比如年年有余，金玉满堂之类的。
三、背景音乐
能够播放一些表达欢喜、祝福的音乐，如：喜洋洋,步步高，春节序曲，难忘今宵，花好月圆，金蛇狂舞
四、餐厅装饰
为了突出喜庆，热闹的气氛，餐厅一般都会设置与春节主题相关的装饰品悬挂，主打色为红色调。各种餐厅可以根据自身的定位，来进行相应的布置。
春节食堂就餐方案 篇4
一、方案背景与目标
春节，作为中华民族最重要的传统节日，承载着团圆、喜庆、祥和的文化内涵。在这个特殊的时刻，员工们对于食堂的就餐需求也呈现出不同的特点。为了满足员工在春节期间的就餐需求，确保他们能够安心工作、快乐过节，我们制定了本次春节食堂就餐方案。
二、方案内容
菜品设置
春节期间，我们将根据员工的口味偏好和节日特色，精心策划菜品。菜品将涵盖传统年菜、地方特色菜以及健康素食等多种选择，以满足不同员工的饮食需求。同时，我们将注重菜品的营养搭配和口味创新，确保员工在享受美食的同时，也能保持身体健康。
服务提升
为了提高员工的就餐体验，我们将加强食堂的服务水平。春节期间，食堂将延长就餐时间，方便员工根据自己的工作时间合理安排就餐。同时，我们还将增加服务员的数量，提高服务效率，确保员工能够迅速、有序地就餐。此外，我们还将设置专门的意见收集箱，收集员工对食堂服务的意见和建议，以便我们不断改进和提升。
环境布置
为了营造浓厚的节日氛围，我们将对食堂进行精心布置。在食堂入口、就餐区域以及餐具摆放区等地方，我们将悬挂红灯笼、中国结等具有春节特色的装饰品，让员工在就餐时能够感受到浓厚的'节日氛围。同时，我们还将播放欢快的春节歌曲，让员工在轻松愉悦的氛围中享受美食。
安全管理
在春节期间，我们将加强对食堂的安全管理。我们将对食材进行严格把关，确保食材的新鲜、卫生和安全。同时，我们还将加强食堂的卫生清洁工作，定期对食堂进行消毒和清洁，确保员工在就餐时的卫生安全。此外，我们还将制定应急预案，以应对可能出现的突发情况，确保员工的就餐安全。
三、方案实施步骤
制定详细的菜品清单和服务计划，明确各项工作的责任人和完成时间。
对食堂进行布置和装饰，营造浓厚的节日氛围。
加强食材采购和卫生清洁工作，确保食品安全和卫生。
落实服务提升措施，提高员工就餐体验。
加强安全管理，制定应急预案，确保员工就餐安全。
四、总结与展望
本次春节食堂就餐方案旨在满足员工在春节期间的就餐需求，提升他们的就餐体验，营造浓厚的节日氛围。通过精心策划菜品、提升服务水平、布置环境以及加强安全管理等措施，我们相信能够为员工提供一个温馨、舒适、安全的就餐环境。同时，我们也希望员工能够积极反馈意见和建议，以便我们不断改进和提升食堂服务水平。
展望未来，我们将继续关注员工的就餐需求，不断优化食堂服务，为员工提供更好的就餐体验。同时，我们也希望员工能够珍惜这个团圆、喜庆的时刻，共同度过一个美好的春节。