熟食培训心得

倚栏轩整理的熟食培训心得（精选4篇），提供参考，希望对您有所帮助。

熟食培训心得 篇1

自古便有“民以食为天”的说法，而很多人对于“食”却有着不同的看法。有些人认为就是填饱肚子的料，无所谓之;而有部分人对于“食”却很有讲究，不仅仅是填腹之物更是一种精神的享受，不仅要吃的饱还要吃的好，不仅要吃的好还要吃出文化底蕴来。

饮食之江湖，江湖于饮食，餐饮是没有争议的天下第一产业。而卤菜熟食于饮食，却只属其中一个最最不起眼的小门派而已，但放眼今日之江湖，包嫂贡鸭特色熟食却大有黑马之势，直击江湖之力。尤其在休闲的.安徽人眼中一壶浊酒，几碟小卤。浅酌几杯，没事的时候倒也是一种享受。所以今日之卤菜熟食不管在国内怎么的红怎么的火，合肥包嫂贡鸭都还是一个值得一提的地方。

每个著名的餐饮现在都在搞连锁，卤菜现在算也是跟上了潮流，这是好事。一点小钱，无需经验，你就可以容身于饮食之江湖做个餐饮弄潮人。不过现在流行的东东也真是太多，鸡呀鸭呀兔呀这些传统的就让我们眼花了，又来了不少你排骨我排骨什么的，连光着的鸭脖子呀什么的也跟了上来，哎，叫人真是弄不明白。其实要想做好做大，就要像包嫂贡鸭特色熟食学习，味道才是千古不变的道理，经营好属于自己的品牌才是最重要的。

熟食培训心得 篇2

《卤味特色熟食培训》地点；XX青岛胶州，阳光大酒店。

培训学习内容：潮州卤水+四川卤水+武汉九九鸭脖+流亭猪蹄（独家特色）+青岛海菜凉粉（独家特色）+麻辣拌菜系列+泡椒系列+红油系列。

小班制，标准量化配方，包教包会。实实在在动手操作。

避免出现大课堂形式的只看不做，走马观花。每位学员都能够实际动手操作。

真真正正教，明明白白学，所有配方比例全部毫无保留。包教包会。学得会用得上，才是最核心的。

独家配方，让您真真正下的学习到，实实在在的技术。

让您不但能够学习到技术，还能够学习到更多的经验。好吃才是硬道理。

可以带你们当地你感觉最好吃的卤味熟食，来和我们的熟食卤味来对比。不怕不知道，就怕来比较！！！

优势一：真材实料，每位学员都能够真正动手操作。小班制，避免大课堂的只看不实践的弊端。

优势二：经验丰富四五星级酒店专业制作熟悉卤水的老师傅，经验丰富。您学到的不只是配方，还有更多的经验。

优势三：镇店之宝，《流亭猪蹄》只是这一个菜就能够足够让一家店红火。青岛有十多家酒店包括四五星级酒店，全部以流亭猪蹄为主打特色，由此带动酒店红火的生意。

优势四：曾经在武汉做过8年九九鸭脖，足够让您学习到的`，鸭脖配方。更实用，口味更好。

优势五：青岛十大特色小吃之一，海菜凉粉，成本低利润高，让您的生意利润有很好的保障。

培训中心课程安排：

XX培训课程安排： 12月15号开课，零基础，无美术功底，包教包会，免费进修新技术。

XX蛋糕培训课程安排：12月20号开课，零基础，无任何基础，包教包会，免费进修新技术。

青岛卤味X课程安排，从25号开始，每月1号，10号，20号开课。也可随到随学，包教包会。全部小班授课，每位学员百分百，实战动手操作。

开店创业，好吃才是硬道理。学习到实用的技术才是硬道理，

熟食培训心得 篇3

熟食加工要做得好吃，让人喜欢，并不容易，但全国著名的熟食加盟连锁就做得很不一样。熟食嫩而不生、透而不老、肥而不腻、瘦而不柴、烂而不化、酸而不烈、咸而不涩、辣而不躁、味美色佳、口口回香。熟食赚钱秘诀请进入厚德福熟食美味引至八方宾客，故配方工艺世代相传。秉承祖先传统技艺，第十三代传人XX方先生将现代技术和个人在生产实践中的独创融入祖传秘方，从而使酱肉不仅品质上乘，营养丰富，还基本杜绝工业色素和添加剂，大展无污染的绿色保健功能。这样，既牢牢领先于餐饮同行的现实市场，又强势把握住长远市场的环保大方向。熟食先进的腌制和卤制技术，结合现代工艺，传统的老汤，加上特制的中药包，一方面有滋补的`功效，另一方面也使香味更加浓郁。香而不腻，脆嫩爽口，令人食之难忘其味，观之难忘其色。是真正的美食与传统文化的完美结合。熟食采用多种中药材配料形成的祖传独特配方精心制作，口味地道纯正，还具有药膳滋补、健体美容之功效，食后满口生香，回味无穷，客人络绎不绝，留连往返，且价格实惠，客源稳定，您自然能赚个盆满钵盈。如果您想进一步了解本项目，就请在下面留言板处留言（电子邮箱不必填写）该项目正在火爆招商，只要你马上在下方留言咨询，总部不仅免费为您预留一个加盟名额，还有机会赢取开业神秘大礼包，就算不加盟也有专业团队为您量身打造创业计划，20xx年邀你富起来！

熟食培训心得 篇4

哪家的熟食最好吃?熟食加工要做得好吃，让人喜欢，并不容易，但全国著名的厚德福熟食加盟连锁就做得很不一样。厚德福熟食嫩而不生、透而不老、肥而不腻、瘦而不柴、烂而不化、酸而不烈、咸而不涩、辣而不躁、味美色佳、口口回香。

厚德福熟食美味引至八方宾客，故配方工艺世代相传。秉承祖先传统技艺，厚德福第十三代传人赵德方先生将现代技术和个人在生产实践中的独创融入祖传秘方，从而使厚德福酱肉不仅品质上乘，营养丰富，还基本杜绝工业色素和添加剂，大展无污染的绿色保健功能。这样，既牢牢领先于餐饮同行的'现实市场，又强势把握住长远市场的环保大方向。

哪家的熟食最好吃?厚德福熟食先进的腌制和卤制技术，结合现代工艺，传统的老汤，加上特制的中药包，一方面有滋补的功效，另一方面也使香味更加浓郁。香而不腻，脆嫩爽口，令人“食之难忘其味，观之难忘其色”。是真正的美食与传统文化的完美结合。