万圣节餐饮策划方案

倚栏轩整理的万圣节餐饮策划方案（精选4篇），提供参考，希望对您有所帮助。

万圣节餐饮策划方案 篇1

每年的11月1日是西方的传统鬼节——万圣节，而10月31日则是惊险刺激、恐怖疯狂的万圣夜。在万圣节的前夜，人们（主要是小朋友）都会穿上五颜六色的化妆服，带上千奇百怪的面具，提上一盏“杰克灯”（南瓜灯）走家串户，向邻居大人们索要万圣节的礼物，如果你在万圣夜晚上打开门的时候，手上没有礼物的话，哈哈，那你就遭殃了——小孩子一定会为你献上一出“不给糖就捣乱”的万圣节恶作剧的礼物。

现在的万圣节已经成为年轻人的狂欢节日，XX酒店为了迎合年轻消费顾客的消费心理需求，同时促进XX酒店的经营销售和人气，特在西餐厅部和酒吧服务部举行此次主题为“疯狂万圣节—化妆误会狂欢夜”的万圣节活动，希望酒店餐厅和酒吧通过这样一场惊险、恐怖的万圣节活动，增添和满足年轻人的猎新好奇的娱乐心理，丰富酒店的娱乐文化内涵。以下是XX酒店的万圣节促销活动方案的详细内容：

一、万圣节活动主题

疯狂万圣节—化妆舞会狂欢夜

二、万圣节活动时间

10月31日（万圣夜）

三、万圣节活动地点

XX酒店酒吧服务部

四、万圣节活动筹划安排

1、万圣节宣传措施

1）水池边横幅：至尊会（10月31日）万圣节——假面恐怖舞会乐翻天！

2）宣传单印刷：5000份（夹报派发）

3）水牌广告：3幅（含奖品、预告节目内容），另做石头条广告一幅。

2、环境布置与气氛营造（娱乐部协助）

1）舞台背景上面玻璃：图案装饰一套（策划部）

2）大厅进门处：制作鬼门关，黑白布、骷髅头滴血恐惧等装饰，喷荧光粉。

3）大厅方柱上：8个鬼脸谱、萤光效果（策划部协助）。

4）大厅拉黑白蜘蛛网：吊万圣节饰品，可拉上拉下，喷雾机喷雾、呈恐怖状。

（10月25日前，娱乐部申购）。

5）部分服务员化妆、戴鬼面具、披黑布，安排二三人手持萤光棒扮幽灵游荡。

6）现场灯光昏暗、增加迪斯科音乐，播放鬼音像片。（电脑、音控负责）

7）大厅LED/外墙LED广告万圣节内活动内容。（音控负责）

8）节目部艺员扮巫婆骑扫把至大厅，派发礼物。（人手指、人耳朵等仿真食品）

3、万圣节促销措施

1）购5000元酒卡或现金消费2500元，送客房。

2）10月27—31日，回馈客户酒卡特大优惠。

3）大厅优惠酬宾啤酒15元/支，洋酒套餐480元。

4）10月31日当晚房号、台号大抽奖：

一等奖：2500元酒卡（啤酒）1名

二等奖：1000元酒卡（啤酒）2名

三等奖：免费客房券1张3名

四等奖：自助晚餐券1张5名

五等奖：沐足券1张10名

（财务部准备奖品券交到抽奖现场）

4、万圣节活动安排

1）请小嘉宾助兴表演、鬼披风踩高跷一晚（娱乐部10月28日前定好）

2）当晚抽奖操作准备（娱乐部）

3）特别节目：人鬼情末了、钟馗斩鬼（节目部准备）

4）大厅游戏节目：中奖者现场送半打啤酒（财务备券，三份）。

5）晚23：00——DISCO假面狂欢，群魔乱舞。

6）大厅散台及各包房派发礼品包及加收节目费，由娱乐部安排。

7）10月28日前，娱乐部提前抓好订房分布，确保当晚全场爆满。（娱乐部）

8）面具礼品，建议联系酒商赞助（可给予活动主题冠名）。

5、物品准备（以下为建议数据，具体以娱乐部下单数量为准）

1）面具礼品包：600份

2）鬼服、披风：2件

3）喷漆（黑白）各2支

4）皮面具：6张

5）黑、白布：各10M

6）南瓜灯：4只

7）夜光粉：3斤

8）横幅、海报等

五、万圣节活动当天各部门人员安排

1、咨客部

会后即开始组织好公司所有客户手机号码，安排人手于29日上午11点到人事部集合发放短信。

活动当晚5点30分准时集合，进行自身的万圣节活动化妆造型，并配合化妆师对客人以及公司员工的化妆，同时负责此次活动的`面具及眼睛发放工作。

2、工程部

30日下午1点抽调2名工程人员，准备好梯子钳子等工具，准时在酒吧集合，全程配合策划部工作。

31日晚12点，安排2名工程人员配合场内装饰物的撤除工作。

3、酒水部

活动当晚5点30分准时集合，进行自身的万圣节活动化妆造型，并协助配合节目部做好万圣节活动的开场秀。

4、酒吧服务部

30日下午1点安排5名男生，酒吧集合，全程配合策划部工作。

活动当晚5点30分，部门所有人员准时集合，进行自身的万圣节活动化妆造型。

31日酒吧收档后，安排人手配合工程部进行场内装饰物的撤除。

5、保安部

从30日下午开始注意安排人手，负责对此次活动各类装饰物品的监管保护工作，直至活动结束到物品回收入库。

活动当晚，酒吧安保人员在5点30分准时集合，完成自身的着装造型，并全力配合节目部的操作流程。

6、营业部

马止开始对各自的客户进行面对面、或电话、或短信的宣传，争取提前预定活动当天的台位。

活动当晚5点30分集合，完成自身的着装造型，并全力配合策划部、节目部的工作。

7、娱乐部

着手进行活动的开场的音乐、现场的灯光、DS的舞蹈编排、歌手的演唱曲目、自身的化妆造型、以及各部门对此次活动所需要的配合等，在28日前搞定，并进行预演彩排。

8、策划部

全面负责此次活动的筹备、操作与监督。

备注：所有人员加强对外宣传公司举办的这次活动；活动当天任何部门任何人取消休假。

万圣节餐饮策划方案 篇2

一、活动背景

万圣节期间童真荡漾，让孩子们在欢乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个快乐难忘的“万圣节”。届时江南各部将推出系列精品菜肴和美食，通过本次活动的开展，提高江南在太原和山西的美誉度，吸引更多的家庭来江南各部消费，让家长和小朋友们来江南分享美食、体验快乐。

二、活动时间：

10月28日——11月2日

三、活动主题：

欢乐万圣节精彩无限

四、活动内容

届时，江南各部通过策划主题活动给参与活动的儿童朋友一个惊喜、一份快乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的20xx年。

(一)大酒店“欢乐童年精彩无限”艺术晚会节目设计：

凡是点到大酒店儿童套餐的.小朋友，在晚会开始前均可到主持人处报名参加以下活动比赛(书画比赛要提前报名参加)，获奖小朋友均有礼品赠送。

1、儿歌演唱比赛：曲目为背景音乐里的二十首儿歌，一部、三部、大酒店同时进行，各部根据情况确定小朋友报名数量。

2、儿童舞蹈演出：由东方佳艺演出公司提供，只在大酒店晚会中间参差进行，——由徐鼎明负责落实。

3、儿童书画比赛：凡是提前来店预订儿童套餐小朋友均可报名参加书画比赛，晚会现场所有来宾是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并颁发奖品

4、趣味谜语竟猜：共设谜语100条一部、二部、大酒店同时进行，大酒店晚会随机进行安排，由主持人负责。

5、江南万圣节儿歌朗诵比赛：在一部、二部、大酒店同时进行。

万圣节江南来聚会，吃的玩的数第一!

(二)联动促销：

活动一、10月28日——11月1日期间，凡在江南一、二、三部定大酒店儿童乐套餐者，均可获赠大酒店“欢乐童年精彩无限”主题儿童文艺晚会免费门票一张;

活动二、10月28日——11月1日活动期间，凡在万圣节期间来江南各店用餐者，均可免费获赠气球一个。

(三)大酒店晚会现场装饰：

1、舞台设计：“欢乐童年精彩无限”主题背景布，周边用粉纱和印有万圣节祝福语的气球装饰，突出童真、竞技的氛围。

2、宴会厅内布置：用气球装饰与彩色纸花布置。

3、其他点缀：在宴会厅内各个音响和玻璃上张贴征集到的儿童图画，作为展览。

五、活动宣传：

1、背景音乐：在酒店大堂和包房里播放儿童喜欢的歌曲，如《小燕子》《读书郎》《歌声与微笑》《好爸爸，坏爸爸》《红星歌》《快乐节日》《两个小星星》《让我们荡起双浆》《山里的孩子》《少年先锋队》《生日快乐》《世上只有妈妈好》《蛙哈哈》《我爱北京天安门》《我们多么幸福》《每当我走过老师的窗前》《雪绒花》《外婆桥》《找馍馍》《小兔乖乖》，共计20首儿童歌曲，即可在殿堂内和包房里播放，又可以让小朋友们学着演唱;

2、门厅装饰：一部、三部、大酒店用气球做彩门装饰，营造万圣节热闹氛围。

3、媒体宣传：山西省交通台、太原交通台、山西日报《经济时讯》、生活晨报。

4、视觉宣传：10月28日(提前三天)各店开始宣传，主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广，以达到的效。

六、套餐设计：

本次活动套餐设计以营养为主，主要在大酒店宴会厅以销售套餐的形式进行，套餐分设六款，共计46套。

“欢乐童年”营养套餐288元(A三人用)，15套计4320元;

“金色年华”营养套餐388元(B四人用)，16套计6208元;

“望子成龙”营养套餐488元(C四人用)，15套计7320元;

本次活动预计收益为：17848元。

七、销售计划：

为配合大酒店万圣节节晚会的成功举办，各部可以向店内顾客宣传介绍晚会内容。

序号部门任务(套)负责人[略]

八、费用预算：略

万圣节餐饮策划方案 篇3

一、活动时间：

10月31日晚上8点到12点

二、活动地点：

辛巴布咖啡(经三路农科路东南角江山商界b座)

三、活动内容：

浪漫冷餐自助、各种酒类及钦品、时令水果蔬菜，要么捣蛋，要么给糠，灯光闪烁，各国公主王子妖怪鬼魅飘飘荡荡，黑猫、巫婆、南瓜灯、精彩游戏，邀你度过一个不一样的夜晚。

四、活动流程：

1、8点集合，备面具若干或化妆品给个别没化妆人整容，可推迟进场，以增加人员好奇心，场地里灯光需暗，增加诡异气氛。

2、进场后先嘻戏一番，在尖叫声中主持人出场，介绍活动规则及流程。

3、激情圈圈舞，互不认识的鬼鬼以交谊圈圈舞相互熟悉。

4、游戏环节(准备)，先进行两场游戏，中间自由活动，可和着音乐请心仪的鬼鬼跳舞，也可四处飘荡，捣蛋，要糖……

5、再次进入游戏环节(准备)，至活动结束，视现场情况而定。

6、结束，合影

五、对参加活动人员要求：

beopen，而且必须化妆。

六、活动费用：

实行aa制，每人60元。

七、报名方式：

回复微信或电话报名，报名截止30日中午12点前。

报名电话联系人：张静

八、备注：

1、活动的主旨是认识更多的'朋友，认更多的朋友快乐起来

2、活动预计40人左右，所以记得带精朋鬼友过来!

九、活动主办方：

需要物资：

1、南瓜、糖果、酒水、饮料、冷餐小吃

2、面具、化妆品、黑猫、巫婆等万圣节用品

3、场地，灯光，音乐等

需要人员：

1、晚会主持人

2、摄影人员

万圣节餐饮策划方案 篇4

一、策划简要：

1.万圣节，俗称"西方鬼节"，它的历史可追溯得更远，是西方人热衷的节目之一。

2.很早以前，英伦三岛爱尔兰、法国的凯尔特人每逢万圣节这一天都会为死亡和黑暗之神举行纪念活动，人们自己扮得鬼模鬼样在旷野燃起篝火，让火焰招来善鬼，驱赶恶魔。

3.每年这一天，全世界很多的国家都有盛大的`化装游行和化妆舞会，美国人将南瓜灯钉上鬼脸放在门口的习惯。

二、场景布置：

1.外场景布景：

(1)酒店大堂电梯口侧侧做大横幅一条，用黑布作底。上写"魂系万圣夜10月31日激情派对恐怖登场"，字体极尽扭曲状，字的周围画上骷髅头、蓝眼睛、白骨滴血等。

(2)门口制作告示水牌一块，上写"未成年人或心脏病患者严禁入场"。

(3)通道墙壁吊黑布，黑布上胡乱涂鸦，画一些鬼事物。

(4)灯光打暗，灯炮换成蓝色或者紫色。

(5)原花展用黑布画鬼遮住，原展板挂鬼面具或"魔鬼朝圣图"或万圣节整场优惠广告牌，牌周围画鬼事物。

(6)电梯口对面安排专业化妆师，戴鬼面具穿鬼袍，准备各种涂料，大镜子一面，给入场客人化妆(自愿情况下)，也可客人自己化妆。

(7)电梯内布置鬼灯、白骨、蓝色和紫色灯光，吸血蜘蛛。

2.场内布置：

(1)场内边脚布置泡沫制的各种白骨，上涂红漆。

(2)各空旷处吊黑布画鬼事物及泡沫制鬼物品。

(3)所有保安人员穿鬼袍，戴鬼面具。

(4)所有楼面服务员画鬼脸。

(5)各酒吧台、DJ台挂黑布，画鬼事物。用泡沫作一些简单装饰，荧光棒、黑色或蓝色气球，气球上画鬼脸，都可以作为装饰品，用白线乱扯做蜘蛛网。

(6)由于是鬼节PARTY，建议灯光色称多换一些蓝色或加一些紫色管，用黑色布遮掩太过明亮之处。

(7)去乡下借一些稻草，扎10个稻草人，穿鬼袍，戴鬼面具，布置在场内各点。

(8)电梯门口走道上吊黑布画鬼，挂鬼灯，形成恐怖气氛。

(9)2名外国鬼(已买2套制服)满场走动，给客人分发糖果。

(10)满场挂南瓜灯或显眼处装魔球.