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秋日采摘

作者: 荣风伦2010/11/04抒情散文

上周末,我决定回老家一趟。

今年,被单位派往施工工地,因此回老家就少了许多。现在工程已经告一段落,可以回家看看父母了。回家首先得准备一下,跟妻子商量中午吃农家宴:烀地瓜、芋头、玉米饼子。再煎一小锅鱼。这些原料都要准备齐全。另外,还准备了一些纸箱子,回家好摘柿子和辣椒叶子。

车子出了城,眼前变得开阔了。秋日的阳光有一种成熟的美,是那种暖煦煦的感觉。眼望公里两旁的山野红、黄、绿相间,色彩纷呈,让人进入眼花缭乱的痴迷境界。碧蓝的天也显得分外高远、辽阔。人长时间生活在热闹、繁复、烦躁的城市环境之中,突然感受着美好秋日的清新和煦,心情陡然舒畅起来。

车子到了老家门口,父亲一抬眼有些惊喜,你们怎么回来的这么早?

我说,今天要干的活不少。摘柿子、摘辣椒叶子,还得做饭。我们将车上的东西拿出来就开始工作。妻子是个干活泼辣、雷厉风行的家伙,进到辣椒地就开始拔折辣椒干茎。宋姐也跑过来帮忙,问辣椒叶子好干什么?妻子说,辣椒叶子可以腌制咸菜,味道很好。一会儿,辣椒干茎全部被妻子折下来,一大堆。父亲、母亲和宋姐都帮助摘叶子。我们家的院子因为栽植了不少树,辣椒在树荫下缺少阳光照射,所以叶子很嫩。患了老年痴呆症的母亲边折辣椒枝边哼哼,而且不停顿。摘了一会儿,母亲不哼哼了。我笑着说,俺妈有个活干着就强了许多。其实她干的那活还不如不干,我们是摘叶子,她是折枝。辣椒叶子摘好后,放在大盆里洗,重点是洗叶子上的尘土。洗好的叶子在腌制前要晾晒一下,去掉多余的水分。父亲找来白色的塑料纸铺在院子里,我们将辣椒叶子和夹杂在里面的小辣椒均匀撒上,让强烈的太阳光对付它。

第二项工作就是摘柿子。我们家的柿子树是前几年整修房子时栽植的,现在已经长的不小了,胸径有几十公分。每年都会长很多柿子,而且柿子的口感不错。今年因为打药晚了,被柿虱子破坏的厉害,挂果不多。但柿子相应地比去年的要大一些。妻子脖子上挂个果包,嗖嗖嗖地上了墙。父亲笑着说,真大胆子,我可不敢上那么高!

我说,爹,你不知道,这个人在华山那么高的悬崖边照相的险劲,那才叫险,这算什么!

妻子在上面将果包摘满,就递给我。我负责将柿子装在事先准备的苹果箱里。这时保姆宋姐要过来帮忙,我说,宋姐你把地瓜、芋头洗洗,咱今天中午吃农家宴。母亲自从没有活计干了早已开始哼哼了,我剥了一个熟透的柿子给她。她捂住嘴,摇晃着脑袋不吃。妻子在树上催我递柿子,没有办法只好自己吃掉手里的柿子。啊,这熟透的柿子,太甜了,甜到人的五脏六腑。这是自有这棵柿子树以后很少的几次吃它,因为每次回家都要和父亲喝点小酒。喝酒是不能吃柿子的。看来今天小酒是不能喝了。

第三项工作就是做饭。宋姐已经将地瓜、芋头洗好,放在锅里,正在做苦菜菜团子。妻子开始和玉米面。我先将大锅烧热,就去做炖豆腐。先用姜丝、红辣椒、葱段爆锅,再将豆腐切成大小基本一致的块煎炒,待豆腐煎成金黄色,加虾皮后添水炖煮。又用另一个锅煎鱼。鱼是前些日子到水产品批发市场买的新鲜的大口鱼。这种鱼价格不高,鱼肉呈蒜瓣状,鲜嫩可口。鱼原来都剖洗干净,只是块比较大,我将其切成小段。先放足姜丝、辣椒、大蒜炝锅。待各种作料炒出香味,放入鱼段煎一下。然后倒入面酱炒熟,添入开水。锅里的水全部烧开后,加入适量的食盐、醋、白酒。待水焅得差不多,加入味精、香菜、葱末,就可以起锅了。

“开饭了!”妻子招呼在院子里的父亲母亲。我们三个将饭菜端上桌,妻子烀的玉米饼子喧呼呼、香喷喷,都笑开了口。地瓜的甜味更吸引着大家。当然我做的炖豆腐清香四溢,煎的鱼呢则鲜香味醇。还有宋姐整的苦菜团子也有一股山野的野香。大家的馋虫立刻被勾出来了。父亲边吃边说,都说宾馆的饭好,哪里赶得上咱这纯天然无公害的食品。好吃,好吃。

我吃着地瓜,想吃玉米饼子,吃着饼子又想吃菜团子,好像嘴都不够使的。母亲喜欢吃鱼,我们四个都给她搛鱼,还要舀些鱼汤。这样鱼的味道更好。

这顿饭吃得大家肚子鼓鼓的。真是没有最饱,只有更饱。

家乡的秋日很美,家乡农家宴很美。但家里的亲情更醇厚。