古邑樱桃今更红

横亘于河洛大地的邙山雄浑逶迤，东西绵延数百公里，当它途经新安县五头镇时，似乎格外含蓄而富有诗意。在这里，它凹陷了一条沟，宽宽窄窄蜿蜒十余里。沟内生长着一种树，这种树花开百花之先，果结百果之前，年年岁岁，成片的花谱写着早春的乐曲，满树的果成就着美味不朽的传奇，一沟的树弥漫着热烈浪漫的气息。

此树乃樱桃树，此沟曰樱桃沟。

樱桃沟土层深厚，背风向阳，溪流涓涓，非常适宜樱桃树生长。新安樱桃沟历汉时明月，存大唐风韵，沟内五百年以上古树随处可见，更有一株被确认已存活一千四百年，名之“皇封树”。“皇封树”由于年代久远，雨水冲刷，树干部分已被淤泥掩埋，露出地面的部分有六大分枝，其中最大的一枝高达八米。古树枝干粗壮，雍容大气，树杈间枝繁叶茂，每年仍能结果五百余斤，且味道尤佳，甘甜程度其他小辈“望尘莫及”。女皇武则天曾品尝到此树的果实，赞曰：“人间鲜花属牡丹，美味佳果堪樱桃。”遂钦封其为“圣果”，“皇封树”也因此而得名。一千四百岁的它守候在那里，花开年年，果熟岁岁，用它的年轮，用它的果实，周而复始地向人们传递着自然的密码，见证着人世的变化。

北方三月，乍暖还寒，当万物还沉浸在冬日的梦境中时，樱桃树已新蕾初绽，雪白的樱桃花也竞相开放。樱桃花盛开时，远远望去，整个樱桃沟花团锦簇，煞是好看，恰如天上的云霞飘落人间，又似一条洁白的丝带舞动山间。“万木皆未秀，一林先含春”，一团团气势宏大、姿容华丽的樱桃花冠，是无声的春雷响人间，最先给人们带来兴奋的喜悦和春天的消息。樱桃花开得轰轰烈烈，灿烂无比，但花期特别短暂，半个来月，就花雨飘落，花瓣满地。短暂的花期让人感到可惜，也更让人期待，因为甜美的果实就要呈现。

每年四五月，樱桃先百果而熟。这时樱桃树枝头上挂满果实，阳光照耀，绿叶颤动，映得鲜红的樱桃分外娇羞，一颗颗红樱桃，像玛瑙，似珍珠，如红宝石，鲜红欲滴，晶莹剔透，令人垂涎。轻轻摘下一个，送到嘴里，一股甜甜的、酸酸的、带着自然清香的味道，让人久久不能忘怀。此时的樱桃沟，笑声盈盈，游人如织，人们提篮携筐，采摘樱桃，一派热闹景象。樱桃不仅味美，而且营养丰富，能补中益气，祛风除湿，滋肝肾，补脾胃，抗氧化，特别是樱桃含铁量乃水果之最，对于缺铁性贫血疗效明显。樱桃早在汉代就成为皇室贡品和王公贵族祭祀宗庙的佳品，唐太宗有诗曰“昔作园中实，今为席上珍”，足见其对樱桃的喜爱。

樱桃沟虽美，但沟内皆小樱桃品种，小樱桃不宜储存，且产量有限，已满足不了人们对这种美味的需求。二十世纪末，乡村游逐渐兴起，有远见卓识的新安人开始大力种植大粒樱桃，他们以樱桃沟为轴心，纵横驰骋，南北扩展，十几年间，已发展大粒樱桃四万余亩，成为河南省最大的樱桃基地，漫山遍野，沟沟坎坎，新安东境成了樱桃树的王国。大粒樱桃果大色鲜肉嫩，汁多味美，酸甜可口，使人赞不绝口。新安樱桃作为“新安六宝”之一，已成为新安一张靓丽的名片，享誉四方。

年年樱桃红似火，户户农家笑开颜。新安樱桃的广泛种植，使樱桃成为一个产业，带富了一方群众。特别是近年，樱桃花盛开时节举行的樱桃谷骑行赛、樱桃节、樱商大会等活动，更使新安樱桃声名远播，引来省内外大批游客。以前樱桃沟藏在深闺人未识，如今宾客盈门纷纷来。花开果熟，整个春季，樱桃沟人如潮，客似海，人们在园中赏花，在树下采摘，在农家就餐，休闲惬意，热闹非凡，当地群众也因此获得了不菲的收入，他们的笑脸如樱桃花一样灿烂。昔日的“圣果”，今朝百姓的寻常美味，“皇封树”可知，时代变迁，换了人间？

“樱桃好吃树难栽，不下功夫花不开。”在人们辛勤汗水的浇灌下，新安樱桃将质更优，果更甜，优势更明显，美丽的樱桃花将开得更加绚烂。