玫瑰香

玫瑰香，乍一听，以为是香水的名字。其实，它是葡萄的一个品种。

品尝玫瑰香葡萄，是跟我家先生学的。以前买葡萄，管它什么品种？看着顺眼就好。

先生出生在山东，长在山东，既便是当一辈子兵，也没离开过胶东半岛。胶东半岛的气候，最适宜水果生长。我来山东5、6年了，可到现在还有很多水果叫不出名字。可见山东水果之多。

每次，我同先生赶集，只要买葡萄，他多半都会选择玫瑰香。玫瑰香葡萄的味道确实特别，一种浓浓的麝香。我们吃的中秋月饼的馅，多半都是采用玫瑰花的食材。我喜欢这种玫瑰花的麝香味道，自然也就爱上了玫瑰香葡萄的味道。

玫瑰香葡萄，也叫麝香葡萄。是欧亚品种，也有译为莫斯佳、汉堡麝香、穆斯卡特、慕斯卡、麝香马斯卡特等。玫瑰香是一个非常古老的品种，是世界上著名的鲜食水果、酿酒食材及制汁的兼用品种。尤其是在欧洲已经有上千年的历史了。

世界上的种植面积分布很广，特别是欧洲各国种植很多。我国于1871年由美国传教士倪氏，首先，引入山东烟台；1892年又从西欧引入，是我国分布最广的品种之一，各主要葡萄产地均有栽培，国内以天津市汉沽区茶淀镇产区的茶淀玫瑰香葡萄最为有名。而且，都有一套较完整的栽培管理技术，同时它还是一种著名酿酒葡萄。国内知名葡萄酒，张裕葡萄酒、王朝葡萄酒、华梦玫瑰香葡萄酒等厂商，主要原料都来自这些产区。

玫瑰香葡萄粒比较小，令人看不上眼。未熟透时，是浅浅的紫色，仿佛玫瑰花瓣一样，口感微酸带甜。玫瑰香葡萄成熟后，果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，没有一点苦涩之味。

每年中秋，是玫瑰香的成熟季节，过了中秋，这种佳品就很稀少了。因此，它很稀贵。它含糖量高达20度，口感极佳，麝香味极浓，颜色深遂耐看，深受人喜爱。

现在葡萄种类繁多，但常吃的也就是十几种。颜色也很多，红色、紫色、绿色、白色、黄色。但，我还是喜欢紫色的葡萄，尤其是玫瑰香葡萄，成熟期的那种紫黑色，含有花青素、白藜芦醇较高。它皮薄且脆爽，可以连皮带籽一起吃，容易咀嚼入口，这样得到的花青素和白藜芦醇就比较多，对身体排毒健康大有益处。

法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；

葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；

葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官移植手术患者，减少排异反应，促进早日康复。

总之，不要忘记，多吃紫色葡萄对身体大有好处。