麦黄杏，农人的喜爱

杏树是一种多年生落叶乔木。种类很多，其中的麦黄杏，最受百姓喜爱。麦黄杏，其实她有一个最响亮的名字的。这个名字就是金太阳。因为其和北方的冬小麦同时期成熟，所以被人们称为麦黄杏。

麦黄杏应该是造物主对辛苦劳作的农人的馈赠，或者说是奖赏。唐代诗人白居易在其《观刈麦》诗中写到：田家少闲月，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆陇黄。意思是，北方地区的农人一年四季很少有空闲的时候，其中农历五月是最忙碌的时候。因为冬小麦成熟了，必须在骄阳似火的天气揮镰割麦，而且是争分夺秒。因为农历五月正好是雨水频发期，如果不抢时收割，就有被烂掉或霉变的危险，所谓时不我待。

在饮品匮乏的远古或近代，非常需要一种用于解渴的饮品或果实。麦黄杏应运而生。如前文所说，麦黄杏是一种多年生落叶乔木。因其生命力旺盛，非常受百姓的拥戴，被广泛栽植于房前屋后或田间地头。这样，在以种植冬小麦为主的北方地区，麦黄杏自然成为麦田的守望者。在人们挥汗如雨收割小麦的时候，杏树硕大的树冠，可以供人们在劳动的间隙纳凉，那挂在枝头的一嘟噜一嘟噜的金黄色的杏则理所当然的为人们解渴。那么，问题就来了，到底是麦先熟，还是杏先熟。我可以毫不夸张的回答你，不约而同。提起麦黄杏，童年时候的往事历历在目。

小时候，我家居住在秦岭深山。作为山民，一年四季除了过年、过节之外，最喜悦的两次农事，一是夏收，一是秋收。其中以夏收最为引人关注，或者说翘首企盼。因为所谓的夏收，就是冬小麦的收获。农人心里有念头，打下麦子吃馒头。因为山区的气候、土壤、环境等的制约，冬小麦产量极低，只有亩产三百斤左右。用广种薄收形容一点不为过。因为小麦的稀缺，所以一年中的大多时期以玉米、高粱等杂粮为主。对于冬小麦的收获，人们从每年的春荒时候开始，不管是大人还是小孩，人们都在计算着小麦的收割期。麦黄杏就是小麦收获期的最确切信号。每当我们这些娃娃们闹着要吃白面馍馍的时候，长辈们就指着房前屋后的麦黄杏，说啥时候杏黄了，麦就成熟了。当我们睁大眼睛半信半疑的追问一句，这是真的吗？长辈们会刮着我们的鼻子，非常肯定的回答我们三个字：是真的。于是，在我们上下学的路上，会时不时的观察路边的杏树，从开花到挂果，从青果，到黄果。可以说日思夜想。但是，麦黄杏好像有意跟我们作对，我们越是盼望她早日成熟，她就越是成长缓慢，就像我们整天抱怨我们长不大一样。其实，在某种程度上，杏和麦是一种高度一致，或者说齐头并进。杏花开的时候，麦正在拔节；杏坐果的时候，麦开始扬花；杏膨大的时候，麦开始灌浆；杏由绿变黄、开始着色的时候，麦开始由下至上，慢慢变黄；杏黄的时候，麦也黄。杏和麦从青梅竹马，到慢慢变老。

判断小麦是否成熟了，是否到了收获期，其实是一项技术活。要有丰富经验的老农才可以胜任。但是对于一般人而言，可以直接品尝杏，在杏还略带酸味儿的时候，磨镰、盘场、检查碌碡等与夏收有关的农事应该摆上议事日程，以备不时之需。所谓农事不等人。

收获小麦是农人一年中的大事。不管你在社办企业上班，还是在供销社当售货员，就连在学校里当民办教师的人都不会放过。大家赶趟儿似的赶回来，只为支援生产队的夏收。在似火的骄阳下，所有人齐心协力，挥舞镰刀，挥汗如雨。当然，劳动的间隙，也可以集体到杏树下纳凉。如果人群中有胆大的，就可以上树摘杏，摘下来的杏，大家生津止渴、有福同享。口里咀嚼着杏儿，一种贯穿全身的凉意，让人倍觉清爽。

小麦和杏，八竿子打不着的两种植物，竟然能够惊人相似的一致。难道是造物主的有意撮合，让辛勤劳动的人们滋润喉咙，消暑止渴，然后集中精力，创造美好的生活。麦黄杏，无法不让我深深的喜爱。