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春茶散文

2022/12/28经典文章

春茶散文(精选7篇)

细品春茶好时光

文/乔兆军

母亲从老家捎来一包春茶,我急切地打开,拈上一撮儿,放入玻璃杯中,缓缓地将白开水冲下。只见,一芽芽新绿细直挺秀,如幽兰绽开,淡雅的香气也随之弥漫,品尝之后,那种醇和微甘的滋味,让人心旷神怡。

所谓春茶,即越冬后用茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。经一个冬天的休养生息,茶树体内营养物质丰富,故叶肉肥厚,色泽绿翠,沏出来的茶水格外清香鲜雅,为一年中绿茶品质最佳者。

家乡“山城”保康,总是让人梦牵魂萦。阵阵春风轻拂,几场春雨滋润,茶树枝上就萌生出鲜嫩、鹅黄色的新芽,娇俏可爱。这新芽带着山野的鲜活与质朴,又有几分世外的精灵和清远,格外受爱茶人的追捧。

母亲叨念着“早采三天是宝,迟采三天是草”,新芽初生,她就去茶山上采摘。只见她合拢拇指食指,轻轻一掐,一枚嫩芽便轻灵地飘入随身的茶篓里。当天采的茶叶,还要当天炒制完,以免影响了茶叶的新鲜度。采回了茶叶,父亲在灶前添柴火,母亲用竹刷在锅中旋转炒茶,之后是揉搓,然后再炒再揉,反复几次,直到茶叶条索紧细,放在鼻子底下闻,有股醇厚的香味,才算完成。

母亲制成的春茶,我总是先品为快。用开水冲上一杯,汤色嫩黄清澈,茶香缭绕,啜饮一口茶水,在舌尖循环滚动,然后流入腹中,香郁回甘,沁人心脾,仿佛置身于青山绿水间,整个春天都浓缩在这杯茶里。

古代文人雅士爱茶者甚多,故留有许多咏茶佳作。明朝魏时敏的“待到春风二三月,石炉敲火试新茶”;元朝张雨有一首《湖州竹枝词》,很有趣:“临湖门外是侬家,郎若闲时来吃茶。黄土筑墙茅盖屋,门前一树紫荆花。”这是一首充满青春活力的爱情诗,像春茶一样在恋人心头舒展开来,芳香四溢。

茶如人生,历经摘、熏、炒、烹之后在水里舒展,惊艳地开放,溢着岁月的沉香。其实人生亦如茶,在世俗的喧嚣浮躁中,保留一分淡定与宁静很难得,让心灵松松绑,随赵州和尚一起“喝茶去”。

这来自家乡大山、来自母亲手工制作的茶,就这么丝丝缕缕地抓着我的心,让我如痴如醉。这幽幽的茶香里,有父母辛勤的汗水和质朴的爱,有那割不断的亲情与乡情。

一壶春茶,千年月

文/刘晓丹

乡村的月光,如白玉盘一般,盛满千百年的沧桑,承载着无数文人墨客的吟咏,游子的离别,情人的相思,或者将士慷慨赴沙场,或者兵荒马乱、烽火狼烟……人间,无数故事在这轮月光中演绎,往事越千年,但乡村仍在,故乡也在。

乡村有太多的悲欢离合,鸡毛蒜皮让它从初一忙到十五,把忧伤抹去,擦出一个圆圆的笑靥,然后倾泻下来,落入今夜的茶杯。故乡盛产茶叶,每到春天,便弥漫着浓郁的茶香。月光浸润的庭院,幽幽古意,朦胧如诗。春归早,风中透寒凉,却裹不住花开的声响。池塘里的蛙卵,开始孵出小蝌蚪,密密浮游;竹枝上的鸟雀,兀自立成一个个逗号;泥土潮润松软、花朵浓郁芬芳……

“人闲桂花落,夜静春山空。月出惊山鸟,时鸣春涧中。”王维的诗充满意境!只有诗书浸润的心,才读得懂落英缤纷,才嗅得出清香之韵;才领略春之境、鸟之鸣。想这月光融融里,一滴鸟鸣,曾是怎样掠过诗人的心湖,荡起圈圈涟漪。人闲,可以明月心,可以像月光一样倾听万物,触摸万物。在繁杂的尘世,一份闲心,并非仅仅隐在唐诗宋词的扉页,其实,这样的一份闲心仅仅来自故乡的一杯新茶。

一轮明月,两地相思。“……但愿人长久,千里共婵娟。”苏东坡的惆怅,被月色洗涤,依然存活。从宋朝活到今天,活在游子心里。古今共此月,天地同般心。月不老,情不逝,老去的,是年复一年的容颜。同样在月夜,苏东坡写就了《江城子》,“十年生死两茫茫,不思量,自难忘,千里孤坟,无处话凄凉。”明月虽美,却是凄美,只因人生无常。人生,活在当下,请珍惜生命中每位亲人朋友。

记得年少时曾在这月夜里和伙伴追逐玩耍,做各种游戏;也曾在这月夜里携着恋人,漫步郊野观星赏月,耳畔的呢喃仿佛还未褪去,眨眼间,鬓已染苍发……珍惜每一次离别和相聚,别让遗憾被岁月拖得太远,远得像海般辽阔,像群山一样苍茫。

今夜,抬头望月,低头煮茶,月光贴身,盈盈在握。人生,难得几回闲,良辰易逝,美景难留,又怎不好好珍惜呢?煮一壶闲情逸致。杯里有明月,端在手,颤颤酥酥。不忍一口饮尽,唯有轻轻啜,慢慢品。在竹影扶疏下,在茉莉花丛间,就这样,静静地坐着,在故乡坐成一卷水墨画。

一杯春茶好时光

文/钱昀

初春时节,去乡下的茶山踏青游玩,买了当地农人种植并加工的茶叶。茶叶是新鲜嫩芽制成,纤细白色的毫毛隐藏着一抹嫩绿,带着早春的气息和泥土的芬芳。把茶放入玻璃杯,冲上滚开的热水,紧密卷缩的嫩叶便在水中上下翻腾,仿佛唤醒前世记忆一般,慢慢地舒卷出叶脉来,犹如新长出来一样清新润泽,透明的开水渐渐变得碧绿清亮,茶香袅袅娜娜地散发出来,芬芳了平淡的时光,轻喝一口,清冽甘甜,滋味悠长,仿佛喝下春天的味道,眼前似乎浮现出茶山上正在生长的茶叶来。

每年寒冬渐去,春意渐浓时,春雨淅淅沥沥地下,春风慢慢地吹拂,冬天里沉睡的茶树便开始吸足日月精华,吸足阳光雨露,悄然萌发新芽。春天的暖阳一照,它们便舒展开自己的枝叶,新长出来的叶子干净油亮,芽尖细小娇嫩,不染一丝尘埃。这时茶农们纷纷背着大竹篓上山采茶,有的只采芽尖,有的摘茶树上的一芽一叶,茶农们两手并用,在茶树上飞快采摘,如蜻蜓点水般伶俐,又如弹奏春之舞曲,采满一筐,就背到茶厂去。茶厂工作人员把清香嫩绿的叶子放在阳光下摊晒,脱去叶子水分,再拣选出完整叶子进行杀青,我曾见过茶厂师傅手工杀青,滚烫的大铁锅里是碧绿的嫩叶,老师傅戴着手套在铁锅里搅拌,茶叶的热气蒸腾开来,浓烈的叶香缭绕左右,杀青后,叶子又经历了揉捻、初烘、复揉、复烘、造型、摊晾、毛火、足火等复杂的工序后,茶叶终于制成。

加工好的茶叶不再嫩绿如初,它紧裹着内敛着,仿佛天上的仙子坠落到凡俗尘世中,它们被装进茶罐里,取了一些好听而富有诗意的名字,什么秀芽,银针,毛尖等等,每个名字似乎透着一份鲜美和清新。绿茶清新爽口,茉莉花茶香味浓郁。春喝花茶生阳气,夏喝绿茶消暑气。

佳茗出高山,云雾藏叶间。春茶一般采摘自山林里的茶海。春天的茶山是清心洗肺,春游踏青的好去处。茶树编织成浩淼无边的绿色海洋,远远望去,绿波茫茫,云雾缭绕,空气中飘散着淡淡绿叶的清香,仿佛幽兰一样沁人心脾,浓淡不一的绿色和云雾相交融,恍若仙境一般,这样绵延的绿色,给人希望和温暖,走在茶海里,人的心灵变得澄亮清澈,脚步也显得轻松自在,从一片深绿走向另一片深绿,从一片芬芳走向另一片芬芳,这空灵纯净的茶海使人忘忧,令人陶醉。

走累了,就在茶山旁的茶室里小憩,清朗洁净的茶室,有雅致茶具,有茶香缭绕。闲坐品茗时,想起三毛说的那句:“人生如茶,第一杯苦似生命,第二杯甜似爱情,第三杯淡若清风。”不管是苦是甜还是淡,都是我们的冷暖人生。一杯春茶里的光阴,是岁月静好,是现实安稳。

春茶时光

文/梁龙英

走在乡间的小路上,一群姑娘正在茶园里欢声笑语地采春茶,满园的茶树刚冒出嫩芽儿,此时的茶,我们称为“毛尖”,由于其采摘和制作工艺比较复杂,所以它的市场价格也比较高。

记得小时候,也是初春时节,我们一群小伙伴最期盼的就是放学和周末,还有节假日。这样,就可以三个一伙五个一群到山上的茶园里采茶,算得上是童年时代积攒私房钱的大好机会。把自己卖茶积攒下的钱,有买玩具的,有买学习用品的,也有一直攒着等过年买新衣服。

采摘“毛尖”茶的时间特别短,也就十天半个月的周期。过了那一最佳采摘黄金期,茶树就开始疯狂地长出长长的新芽,那就可能叫“清明茶”了。相对来说,那时采摘和做作工艺也简单得多,价格就便宜得多了。

一个破旧的牙缸、一个揣在衣服口袋里的塑料袋、一瓶自来水管里的天然矿泉水,就是我们采茶必备的神器。放学后一到家,书包一扔,带上早已准备好的工具,站在门口呐喊几声,小伙伴们迅速集结组成队伍,朝几公里外的茶园奔去,生怕去晚了,摘少了。然而,时间总是过得很快,感觉进茶园没多久,天就变得阴沉下来,收购春茶的小老板也陆陆续续到田间地头等着,争相叫买:“快拿过来称了,三块钱一两,付现钱哦!”“拿来我这里称,今天刚到银行兑换的新票子哦,保证不缺斤短两。”我们也不是傻子,先观望一阵子,看谁出的价格高,自己掂量掂量杯子里的茶,称的重量大致吻合,就卖给谁。

有时候,如果我们经常交易的那个小老板还没有来,就谁也不相信,又跑回去继续采摘,直到那个人出现。一般情况下,那个人总会出现的,不管多晚,都会把我们的茶叶收走。每次下来,也就能够采摘到三两左右,手里紧紧拽着辛苦赚来的十来块钱,那可是自己的劳动成果,满心欢喜蹦蹦跳跳跑回家。到家时,天已漆黑,只见母亲在家门口灯光下焦急等待的身影,还埋怨:“你们这些鬼娃娃,天都黑成这个样子了,不晓得早点回来呀!”进入家屋,母亲早已经准备好了半盆热水和一块肥皂,给我们清洗摘茶叶手指上浸染的黑漆漆的茶渍,把手洗干净接着就吃饭。

第二天上学时,经常听到同学们在讨论自己昨天卖茶得多少钱,近段时间已经积攒了多少私房钱,更有同学讨论说,学校附近哪里有茶叶地,准备中午不回家,就去采茶。中午采摘的和下午采摘的一起卖,还说最近几天都是这样做的,纷纷询问,大家还有谁愿意加入这个团队。当问到我的时候,刚开始犹豫了一下,但还是经不住诱惑,最后和他们一起去了。

刚开始的头几天,准时返回学校上课,收入也还比较乐观。可是后来几天,那金钱的诱惑实在无法抵御,大家都想多采摘几分钟,哪怕多几分钟结果都不一样。一天,上课迟到了,两天、三天,接着一个星期都迟到了,最后老师叫我们请家长到学校,把这个事情告诉了母亲。回到家,母亲从我的包里搜出了中午采摘的茶叶,恶狠狠地摔在地上,撒在满屋子的地上,母亲非常生气,恶狠狠地教训了我一顿,让我跪在祖宗牌位前认真反思,还一边给我讲道理。那次,我哭了,哭得很伤心,母亲也哭了。想想自己不努力学习,有几次去卖茶还被人欺骗,连基本的秤都认不准,就为这个事情,我们几个小伙伴还差点和收茶的小老板打架,想想这些觉得自己好无用,哭得更伤心了。从此以后,我便答应母亲,只是周末去采茶,以后放学回家做作业,给家里做晚饭,一定做一个懂事的好孩子。

转眼间,采摘春茶的时期快结束了,茶树长出了嫩芽儿,茶农们正忙着给茶树修枝剪叶。在茶叶地里,再也见不到当年我们的那些小伙伴了。

现在想来,当时把卖春茶的钱全部存在储存罐里,积攒多了就交给母亲,让母亲能为家里添置一点柴米油盐酱醋,为家里做一些力所能及的事情,让母亲在那么艰苦的岁月脸上都始终保持笑容,是多么的幸福的事啊!

春茶醉美

文/王晓宇

春,脚步匆忙,急急而来。等春风,等春雨,万物都在等。春风掠过之处,不怕冷的嫩芽,冲破土层,冲破寒冷,焕发出新姿。

这时节,万物复苏,所有的新生命都从春天出发,孕育生机,待时而动。春天的气息让人变得慵懒倦怠,暖暖的阳光下,紧缩了一冬的身心,渐渐舒展开来,“春困”像一只如影随形的小兽,亦步亦趋,人只有在完全舒适放松的情况下,才会想到入眠这事儿。

在季节的轮回里,春风十里脚步急,茶山有树,被春天眷顾,春风过处,春芽初发,茶枝初绽。那些跃动在茶枝上的春芽,经春雨,沐春风,在烟雨濛濛中,在绿意涛涛里,用力生发,华丽转身为茶。鸟鸣婉转清亮,春花落于树间,一棵棵茶树,站在风中,感受春阳的暖意,感受春风的抚慰,感受雨露的滋润,站出诗意,站成风景,封存下春天的气息。

晚唐诗僧齐己曾写过一首《谢中上人寄茶》:“春山谷雨前,并手摘芳烟。绿嫩难盈笼,清和易晚天。且招邻院客,试煮落花泉。地远劳相寄,无来又隔年。”春山摘茶,忙了一整天,怎奈春山野茶娇嫩珍贵,忙到天黑也未能采满一篮。回到家里,迫不及待地用落花泉烹茶待客,顺便再把采来的新茶寄点给远方,又是一年未相见,心中甚念。采茶、品茶、寄茶,把茶当成佳品,寄送给远方的亲人和朋友,这是春天里最风雅最有趣的事情吧!

茶陇如弦,纤指抚过,琳琅有声,有香味潺潺流出。最喜明前茶,饱满的茶芽浓缩了整个春天。净手,素衣,平心静气,用玻璃杯泡一杯绿茶,茶汤嫩绿,茶叶碧绿,幽若山林,茶香幽远。

三分春色,两分春水,更兼一壶茶心。好茶配好水,若没有好水,再好的茶也会逊色很多,白糟蹋了好东西。新茶入水,茶的前世今生都被春水唤醒,缓缓绽放,纤纤玉立,如绿森林一般挺立。绿意婆娑中,上下旋转,高低起伏,像精灵,像舞者,呼吸之间,让人想起春光明媚。茶汤的颜色,更是清亮、晶莹、剔透。茶汤入口,有鲜、有甜、有清、有香,层次丰富,口感清凉,浅浅地尝一口,口舌生津,留香持久,无论视觉还是味觉都是一种享受。

有人说,冰是睡着的水,茶是醒来的叶。春茶遇到春水,必会绽放出绝纱不俗的境界,释放出璀璨的光华。春日慵懒倦怠,无事可忙,不妨约上三五好友,不喝酒,只喝茶。不关心柴米油盐,不关心诗和远方,喝一杯茶,把生活中的琐碎喧嚣拒之于门外,暂且偷得浮生半日闲,有茶就有好时光。

一滴茶不慎溅出杯外,一缕茶香缀满衣襟。喝茶养心,说到底是养一种君子温润谦恭的情坏,是养一种情操与品德,是养一种清气和正气。说到底,茶和油盐酱醋一样,都是日常之物,生活中必不可少。有茶,便有心安。

春风十里一盏茶,春茶有灵性,滋味鲜活,香气怡人,在一杯茶中品味春光明媚,心都要融化了。想要修一颗纯净的心,有一些事情更是必不可少的,比如书法要练,横竖撇奈,一笔一划,平心静气。比如茶水要喝,不但会喝,而且懂茶。比如古诗词要读,在古诗词中慢慢体会一种意境之美。比如太极拳要打,瑜伽也要做……

国人有一个说法:“茶如隐逸,酒如豪士。酒以结友,茶当品静。”喝酒当是热热闹闹,呼朋引伴。喝茶则是清雅静心之事,三两知己足矣。

春风十里一盏茶,等风来,等花开,等月明,等春天,等一杯茶。茶也在等,茶只等一个懂它的人。一茶在手,涤净尘心,物我两忘,把草木之清新纳入生命,把身体里的污浊浮躁之气清减出去,在茶香中静滤,在茶香中结缘,在茶香中体会美好人生。

春品茶香好时光

文/钟芳

我很赞赏于丹品茶时说过的一句话:“无论如何忙碌,手边总可以有一盏茶,除了解渴,还可以养心——在某一瞬间,如坐草木之间,如归远古山林,感受到清风浩荡。有茶的日子就是一段好时光。”淡泊的言语,勾勒出一种喝茶的境界。

南方有嘉木,制而为茶。春雨滋润万物,春风轻柔拂面。春天刚萌发的新茶,经过一个冬日漫长的休养生息,茶芽肥硕翠绿,叶质鲜嫩柔软,茶味鲜活怡人,喝起来满口清香沁脾,各种营养物质的贮藏最为丰富,对人的身体特别好,是一年之中最好的绿茶。《本草纲目》记载了茶的药理作用,能清头目、醒昏睡、化痰消食、利尿止泻。李时珍自己也喜饮春茶,说“每饮新茗,必至数碗”。

我的故乡是湖南的一处茶乡,家家户户都种有茶树。每年春天到来,伴着几许春风,几场春雨,触目之处都被绿意浸润,直沁心田。山岭上,一道道茶园齐整青翠,满坡茶树一行行、一列列,由坡底镶嵌而上,层层叠叠连绵起伏,犹如一条条飘飞的绿色绸带,向远处荡漾开去。每株茶树都差不多有半人高,它们或初吐芽尖,或鲜嫩欲滴,都抖露出一身鹅黄嫩绿,于空气中弥漫起一身淡淡的茶香,熏染了整个山头,令人沉醉。

“玉髓晨烹谷雨前,春茶此品最新鲜。”故乡人讲究“不时不食”,春茶也是如此。采茶最好在清明后谷雨前,这时春雨温润,新芽绽开,母亲便会背着竹篓上山去采茶,回到家后,母亲会叫上父亲一起炒茶。通过摊青、杀青、揉捻、烘干等一系列工序后,便焙制成了绿茶。

茶叶做好后,母亲总会用刚烧开的山泉水冲一壶春水荡漾的新茶给我们喝,袅袅水汽清香满室。淡淡的叶子泡在水里,上下翻腾,一如芭蕾之舞,清浅的绿色也好像沏进了一片阳光。一杯在手,仿佛置身在一派融融的春意里。轻轻啜饮一口,齿颊留香,甘润生津,在茶香的氤氲萦绕中,我们忘了时空,忘了忧愁。

春不老,景常在。最惬意的莫过于约三五好友,相聚一隅,一张方桌,一壶清茶,大家安坐,慢饮,一如古人所说“可抵十年的尘梦”。

茶香袅袅绕时光。茶是一汪幽泉,茶是一缕清风,无论是静谧而美丽的茶园,还是幽香而淡雅的清茶,都洋溢着芬芳的希望和父母亲的爱。碌碌尘世,沐浴在淡淡时光中,手捧一杯春茶,在一口口的茶香中,细细感受人生的幸福、美好和欢喜。

春茶是一种情结

文/王世虎

冬去春来,万物复苏,虽说初春总让人有几分倦意,但早已按捺不住跃跃欲试的心情,迫不及待地期盼着雨前的新茶上市,让春茶的清香唤醒我沉睡已久的生机勃勃。

三月,又到春茶飘香时,何不一起喝茶去?

自古以来,茶都被喻为圣洁高雅之物。所谓春茶,即越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。经过一整个寒冬的营养积累,春茶不仅色泽翠绿,叶质柔软鲜嫩,而且营养丰富,沏出来的茶水格外清香爽口。

小时候,生活在秦岭的农村,庄园里每家每户都种有茶树,人人皆爱喝春茶。屋前便有几亩茶园,父亲视之为至宝,像疼爱子女一般悉心照料,呵护有加。俗话说:“雨前雨后采茶忙,嫩绿新抽一寸香”,意为清明节后谷雨前是采摘春茶的最佳时机。因此每到清明节前后,母亲就兴奋地进园采摘春茶。金黄色的阳光下,山野的清晨格外曼妙多姿,五彩斑斓的花儿星星点点装饰着,整座山,除了高处是苍翠的树木,山腰全是一茬茬的茶树,远远望去,就像一条条碧绿的腰带。春茶,经过春雨的滋润后,愈加的萌发、吐绿,鲜嫩滴翠的色泽在老叶的衬托下,尽显青春活力。母亲头戴斗笠,背着茶篓,灵巧的双手在茶树顶端轻盈地上下飞舞,就似一幅清新靓丽的山水画。不一会儿,竹篓里就盛满了嫩绿匀称的新芽。

晚上,父亲坐在灶膛烧火,母亲则站在灶台前炒茶。炒茶时,火候十分重要,要控制适当,如果过高,茶叶会出现焦边,产生焦味,有损品质;火力过低,茶叶容易出现红梗,也会影响品质。母亲不停地翻动着茶叶,只听见锅里噼里啪啦作响,浓浓的茶香瞬间便弥漫了整个院子,将乡村的春夜侵染得浓郁而又令人沉醉。

通过采芽、杀青、揉捻、烘干等一系列的制作环节后,母亲炒出来的春茶又香又嫩,而且保持了原汁原味,是现代器械所无法比拟的。忙完后,用沸腾的山泉水冲泡那一芽芽新绿,看着一芽芽新绿在水中上下翻动,轻柔地舒展,缓缓地落入杯底,泉水由无色渐渐变成了淡淡的绿色,茶香袅袅从杯中散发出来,慢慢从雾气中向外漫溢,逐渐氤氲出清香的味道。那一刻,闻到的不仅是茶香,而是整个春天的气息。茶好了,轻轻抿一口,清香宜人,沁人心脾,仿佛整个春天都进入了身体,让浮躁的心变得和春天一样透澈、清明。大学毕业后,我留在了大城市工作,虽说也喝过许多价格不菲的高档茶,但总觉得没有自家手工制作的茶香,因为那片片让我魂牵梦萦的茶叶里,倾注着父母辛勤的汗水和朴质的爱啊!

如今,城市的大街小巷充斥满了形形色色的茶馆,然而,在这种充斥着时尚气息的现代“谈判会所”理,茶早已失去了其原有的味道,哪还有半点“品”的心情。心中常常设想着这样的场景:在清澈的小河边,微风徐徐,杨柳拂面,叫上三五好友,一张方桌,一壶清茶,大家随意而坐,一边品茶,一边谈笑,清除烦恼忧虑,心灵复归宁静。哪怕什么也不说,只是静静地坐着,也是件多么惬意的事啊!可在这个浮躁的社会中,还有多少人能够静下心来细细品味茶所传递出的人生哲理呢?

人常说,喝茶要讲茶道。其实,对于我等凡夫俗子,不懂茶道又何妨?品茶如同品味人生,茶是汲取天地精华而孕育的灵物,小小的叶片在经过了风吹雨打、霜寒雪冻后,方能孕育出奇特的芳香。人生又何尝不是如此?没有谁是一帆风顺的,但只要我们怀着一颗对生命和大自然的感恩之心,不去刻意计较生活中的得失,活得真实、活得淳朴、活得坦然,又何尝不是一种幸福和洒脱呢!