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那一份情结正在融化

作者: 许顺居2013/10/07情感故事

我对洋芋有着特殊的情结,就像对故乡一样眷恋痴情,无论我走到哪儿,依旧记着洋芋对我的养育之恩,依旧沉浸在洋芋花烂漫的美好情景中,依旧忘不了洋芋煮熟后浓浓的香味,每天饭里只要有洋芋,就觉得饭特别的有味,如果一顿不吃洋芋,心里总觉得少了点什么,这不仅是因为洋芋是黄土塬上主要粮食作物之一,而且在艰苦的年代,是洋芋养活了祖祖辈辈的父老乡情。

今天早上,我又去买洋芋,一问价钱,把我吓了一跳,一斤洋芋二元,我简直不相信自己的耳朵,前几天不是一元二吗?今天怎么又涨价了?现在正是挖洋芋的时候,洋芋价反而涨了,这似乎太不合情理了吧。

卖洋芋的人说:“现在没有地种洋芋,能不涨价吗?”

面对老农的嘀咕,我也无话可说,巧妇难以无米之炊,何况是种洋芋,我蹲下来在洋芋堆里捡洋芋,不怎么大的一堆洋芋,个个长得歪瓜裂枣,没有一个体面光堂的,我不想买了,这样的洋芋买回去,一削皮,就剩无几了,我看了一眼老农,就不好意思的走了,不是我挑三拣四,洋芋这么贵,买回去一半扔了,难道不可惜吗?谁愿意掏这冤枉钱?

我又转了几家卖洋芋的,终于找到一家洋芋,这些洋芋比较大,个个光趟,我害怕以后再涨价,就买了一袋子,我望着这一袋子洋芋,足足花了我二百元,让我陷入深深的沉思和回忆。

我的童年正值农业社时期,每年夏天,是我们最快乐的时候,在山上,在川里,成片的洋芋长得郁郁葱葱,像茂密的草原,微风吹过,荡着一层层碧绿的波浪,一串串紫蓝色的洋芋花尽情的绽放,无忧的摇曳在风中,像一串串风铃发出曼妙的声音,在田野回荡,淡淡的花香,吸引成群的蜜蜂蝴蝶,在花丛里徜徉,蜜蜂嗡嗡嘤嘤,我们不敢捉,但蝴蝶是我们最喜爱的伙伴,成双成对的蝴蝶,在我们的头顶眼前,翩跹起舞,像仙女撒的花朵煞是好看,我们看着蝴蝶飞舞,就开始抢蝴蝶,这只是我的,那只是他的,然后大家就开始在洋芋地里捕蝴蝶,蝴蝶忽高忽低,好像故意和我们逗着玩,我们追着笑着,忘记了饥饿,忘记了父母安排的活,当我们追累了的时候,就躺在洋芋地里,采一串串花儿,女孩子别在自己的头上,那是她们最自豪的时刻,红红的脸蛋,长长的辫子,有几朵花的衬托,显得更美了,男孩子手握着一把花儿,嗅一会,似乎闻到了那洋芋煮熟的味儿,满足的眯着眼睛,沉浸在幸福的幻想中,直到洋芋花蔫了,才依依不舍的扔了。

金秋十月,正是挖洋芋的季节,也是我们孩子最忙碌和最幸福的时候,大人们挖洋芋,我们跟在大人们的后面,或者坐在洋芋堆旁边,见村队长不在时,就偷几个洋芋,放在背篼里,用早已拔好的草苫住,就喜滋滋的玩捉迷藏,因为这一天就有洋芋吃了,太阳还没有落山,我们就回家了,学着母亲在炕头里烧洋芋的样子,把洋芋扔进炕头,用长锄乱拱几下,就以为洋芋烧熟了,我和弟弟就坐在炕门前等着,有时疲乏了,就睡着了,一觉醒来,就急忙喊我的洋芋呢?惹得我俩哈哈大笑,这也许是我俩最快乐的时刻,有时等不住了,就掏出来一看洋芋生生,由于饿着,就忍不住生啃几口,实在咽不下去,洋芋上落下一行深深的牙痕,只好再次放进炕头里,慢慢的等着。

我最佩服的是我的二姐,她那时还很小,给队上放羊挣工分,如果我和弟弟偷上洋芋,就盼望二姐早点回来,她烧的洋芋可好了,没有一点烧焦的,剥一点皮儿,黄灿灿的,真是诱人。有时二姐故意刁难我们,就慢慢地剥洋芋皮儿,洋芋冒着浓浓的香味,直钻我们的鼻孔,惹得我和弟弟直流口水,姐姐还在漫不经心的剥着,我们只好咽着口水,好不容易等二姐剥好,我们就拿着洋芋狼吞虎咽的吃起来,吃完后,只见二姐看着我们幸福的笑着,那时的我们什么也不懂,就一溜烟的跑了,今天想起来,情不自禁,我的眼泪在眼眶直打转,二姐还是饥肠辘辘啊,可她就是舍不得吃,把洋芋全部给我和弟弟,那时二姐才十五六啊。

土地承包后,家家都种洋芋,每年的八月,家家就开始吃洋芋,那时不挖,在地里看那一窝洋芋长得好,洋芋窝口笑的开,就说明洋芋大,把大的洋芋轻轻的剜出来,然后把洋芋根埋好,让小一点的洋芋再慢慢的成熟。

煮洋芋是一家人最高兴最忙碌的事,我和弟弟先在地里把洋芋剜回来,母亲和二姐就忙着洗洋芋,我也不闲着,就洗在洋芋地里拔的几个大萝卜,萝卜有五六斤重,拿不好就掉在地上,又得我洗一次,洗好萝卜后,把萝卜擦成细细的萝卜丝,放点盐,倒点清油,在萝卜丝里放一把碧绿的清脆的葱叶,在搅拌的时候,葱和萝卜的辣味儿和着清油的馨香味儿,就惹得我和弟弟在旁边跳起来,母亲和二姐就笑乐了。

洋芋熟了,厚重的锅盖一接,浓浓的热气笼罩了锅台,一股香味沁人心脾,我和弟弟就跑到锅台前,挑笑的最开的洋芋,因为那种洋芋最好吃,我们挑好洋芋后,剥了皮,放在碗里,和拌萝卜菜的一样,放上盐和油,拌一碗洋芋,幸福地吃起来,一口洋芋,一口萝卜菜,那味儿怪香的,今天想起来,即使煮一顿洋芋,怎么吃也吃不出那种氛围和香味。

渐渐地人们的日子好了,洋芋价也涨了,洋芋种的越多了,有的一家就种十几亩,一亩产近四千斤,买四千多元,买来的钱买家电,修房子,迎媳妇,留些洋芋,一半用来人吃,一半用来喂猪,我家那是没有分家,每一年喂的猪有二百多斤重,有一年竟喂了一头三百多斤重的猪,在村里立下了记录,至今未破,在腊月和正月,炒猪肉,煮骨头,蒸肉包子,炸肉丸子,是洋芋让人们的日子红红火火,因此洋芋被我们成为发家致富的金豆豆,这一点不假。

就在前三四年,实行农业特色项目,土地被外商承包,农民没有地种洋芋,吃洋芋成了农民稀罕的事儿,洋芋价一路攀升,到今日已是二元,二元有几农民个能吃得起啊?

记得在暑假,回老家帮大哥维修房子,中午吃饭时,嫂子端上干捞面,碗里白白的,没有一丝青菜,就连洋芋丁丁也没有,全是一碗白拉拉的面,一看就没有食欲,我想如果有洋芋,切些洋芋丁丁,一炒,拌面也挺好吃的,可惜没有。我吃了一口,实在吃不下去,可没有办法,我饿啊,就眯着眼睛吃了一碗,吃的大哥大嫂非常的难为情。当然我也知道,大哥家的地在今年全部被征了,哪有菜和洋芋吃啊,买菜吗?那是不可能的,因为大哥家很穷,还供给着一个侄儿上大学,刚学费够他呛,哪有闲钱买菜,更何况菜价很高,就连平时在农村很普通的菠菜,一斤四元,其它的菜就不用说了,

我望着这一袋子洋芋,只觉得心里沉甸甸的,这一袋子洋芋吃完,不知洋芋价又涨多少。我扛着洋芋,慢慢地往回走。

我只觉得我心里似乎失去了什么?是我对洋芋的那一份情结,正在慢慢地融化,慢慢地消失。