荠菜记忆

小时候只知道荠菜好吃，荠菜饺子很香，在那些歪歪斜斜的岁月里，荠菜成为了一份清新隽永的回忆。有一次，因为发烧，连续几餐都吃不进东西，从医务室打针回来，妈妈问我想吃什么，我眯着昏睡的眼睛张张了嘴说，想吃荠菜饺子。当天，妈妈就动手包了饺子，说来也怪，一直茶饭不思的我闻到荠菜的味道，愣是从床上冲了下来，捧起碗便大口大口往嘴里塞，直烫得牙齿不停地打颤，然后咯咯的笑了。能笑了，烧自然也就退了。

听老年人念叨：吃了荠菜，不发咳嗽不发喘，大病小病都不患，即使有病也能痊。我不正是应中了老人们的话，吃了荠菜，驱赶了病痛。多么神奇。

台湾有歌仔戏，“我身骑白马走三关，我改换素衣回中原，放下西凉没人管，我一心只想王宝钏”，唱的是薛平贵与王宝钏的故事。而在薛王之恋中，亦有着荠菜的传说。

唐末，丞相之女王宝钏抛绣球选婿，结果抛中乞丐薛平贵，丞相自然不允，平贵与宝钏便私奔长安城南五典坡。后适逢西凉国反唐，薛平贵奉命西征。战乱中，薛平贵被西凉国俘虏，并招为驸马，大家都以为平贵战死，惟王宝钏只身一人守寒窑一十八载，终于等来有情人。十八年中，王宝钏靠挖荠菜充饥艰难度日，挖光了寒窑附近所有的荠菜，因此寒窑周围方圆几里地，从此不再长有荠菜。

王宝钏十八年的坚守，荠菜是她生存的基础，也是她生活的希望。绿绿的荠菜长满寒窑，在有荠菜可吃的日子里，她大概每天都会煮好荠菜，翘首等着有缘人。“山无棱，天地合，乃敢与君绝”，小小荠菜见证了王薛之恋的艰辛，给后人留下的是一段凄美的爱情佳话。

荠菜食疗价值丰富，《千金·食治》、《纲目》等均有详细记载。只是很久没吃过荠菜了，分外怀念儿时那些有荠菜相伴的悠悠岁月。又是荠菜爬满田间地垄、沟渠河汊的时节了，不知道在残阳如炬的田野里，还会有一群风风火火的毛头小子趁着最后的夕阳在赶着割荠菜吗？